Kimoto

Une culture de démarrage (avec fermentation lactique naturelle).
Le procédé de fabrication kimoto est composé des étapes de motosuri, concassage du riz et du koji.

Les catégories de saké japonais

Les saveurs du saké japonais peuvent être classées en plusieurs catégories. Consultez cette page pour découvrir de nouvelles saveurs grâce à nos recommandations.

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Accords Mets: Saké & Shochu

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