Kimoto

Une culture de démarrage (avec fermentation lactique naturelle).
Le procédé de fabrication kimoto est composé des étapes de motosuri, concassage du riz et du koji.

Accords Mets: Saké & Shochu

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Les catégories de saké japonais

Les saveurs du saké japonais peuvent être classées en plusieurs catégories. Consultez cette page pour découvrir de nouvelles saveurs grâce à nos recommandations.

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