M. Yoshio Amemiya est un vigneron passionné par deux cépages japonais ancestraux : le cépage blanc “Koshu” et le cépage noir “Muscat Bailey A”. Les vins qu’il produit, empreints de sa passion, se distinguent toujours par une concentration remarquable tout en conservant une fraîcheur fruitée caractéristique. On y trouve également une légère nuance de terroir, ce qui apporte une complexité unique.

J’écrirais plutôt : On y trouve également un « effet terroir » qui apporte une complexité unique, même si le style de ses vins évoque étrangement celui des vins de Bourgogne en France.

Qu’il s’agisse de vins blancs ou rouges, le résultat final est toujours à la fois complexe, élégant et raffiné, tout en préservant les caractéristiques uniques des cépages japonais. Prenez le temps de savourer ce mystérieux vin japonais.

Kei Miyagawa