Catégorie : Junmai ginjo
Volume (ml) : 720
Degré d'alcool : 16
Région de provenance : Saga
Brasserie : Baba shuzô
Variété de riz : Omachi
Pourcentage de riz restant (après polissage) : 50

Fabriqué à partir de riz Omachi, il s'agit d'un saké de type ginjo qui répand de doux et délicats arômes, à la saveur de riz plus sauvage qu'un Yamada-Nishiki.

Température de service : 10-12℃
Accord mets : Noix de veau grillée au charbon, assaisonnée de sel aux truffes, Oeufs