Catégorie : Single Malt Whisky
Volume (ml) : 700
Degré d’alcool : 45%
Maison : NIKKA

Première distillerie de la maison Nikka, Yoichi est située sur la côte de
Hokkaido, l’île la plus septentrionale du Japon. Produits selon des
méthodes traditionnelles, telle que la chauffe directe au feu de charbon,
les malts affichent parfaitement le caractère authentique de ce lieu
d’exception avec leurs notes marines et finement tourbées. Au-delà du
caractère fumé emblématique de Yoichi Single Malt, cette version de 10
ans d’âge offre une belle maturité, de la rondeur ainsi qu’une délicate
tourbe équilibrée par des nuances boisées et herbacées.
Profil

Couleur : Or Vif.
Nez : Frais et herbacé. Des notes fruitées viennent adoucir le premier
nez. La tourbe se fait discrète, laissant s'exprimer pleinement la palette
aromatique. Avec plus d'aération, des arômes pâtissiers émanent.
Bouche : Fluide, vive. Du poivre rafraîchit le palais, suivi de crème
pâtissière qui apporte de la rondeur, tandis que la tourbe, timide,
s’efface.
Finale : Longue et sèche. Des notes de terre humide équilibrent les
saveurs boisées.
Profil : Vif et herbacé.