Catégorie : Shochu de Patate douce
Volume (ml) : 720
Degré d’alcool : 25%
Région de provenance : Miyazaki
Brasserie : Kuroki honten

Ingrédient : Koji de riz ( hinohikari ), Patate Douce( joy white )

Ce shochu artisanal est fabriqué à partir de patate douce « Joy White » qui provient de la région de Kyushu. Grâce à l’élevage de plus de 3 ans, son caractère devient moins alcooleux , le nez spécial de patate douce plus adouci, avec le goût fruité. « Joy White » permet d’avoir plus de fraîcheur et un côté sec par rapport à d’autre type.

Accords mets : mijoté de porc, frites de patate douces, bonite fumée
Température de service : avec de glaçon