Catégorie : Tokubetsu Junmai
Volume (ml) : 720
Degré d'alcool : 16.0
Région de provenance : Akita
Brasserie : Hinomaru
Variété de riz : Akino-sei
Pourcentage de riz restant (après polissage) : 55

C'est un saké junmai harmonieux entre l'acidité agréable et le côté sec, avec l'umami très riche apporté par le riz et cultivé par le maître brasseur lui-même. Il est idéal pour accompagner des repas quotidiens. 

Température de service : 10 - 15℃ / 40 - 50℃