Catégorie : Shochu de riz
Volume (ml) : 720
Degré d'alcool : 25
Région de provenance : Kumamoto
Brasserie : TORIKAI shuzô
Ingrédient : Gohyakumangoku, Hinohikari
Pourcentage de riz restant (après polissage) :

La plus grande qualité de la cuvée "Ginka Torikai" qui a vu le jour en 1991, qui est son nez floral et élégant typique des sakés ginjô. À l'origine de ce parfum qui le distingue parmi les autres kuma-shôchû, on trouve donc ce ginjô-kôji poli à 58%. C'est bien cette innovation originale qui lui confère non seulement ses arômes de fleur mais aussi cette saveur veloutée.