Ce saké présente une saveur umami complexe qui persiste tout au long de la dégustation, accompagnée d'un arôme subtil de fruits frais (kiwi, raisins blancs etc). Ce saké est conçu pour offrir une expérience de dégustation prolongée, même après ouverture. Le premier jour, il révèle une effervescence et une fraîcheur juteuse. Le troisième jour, une fois les bulles dissipées, il s'adoucit pour offrir un profil aromatique mature et bien équilibré.