Catégorie : Junmai ginjo
Volume (ml) : 720
Degré d'alcool : 15
Région de provenance : Fukushima
Brasserie : Ninki shuzô
Variété de riz : Chiyo-Nishiki, Gohyakumangoku
Pourcentage de riz restant (après polissage) : 60

Ce saké montre à la fois de doux arômes de ginjo, proches de l'edelweiss ou des fleurs de pêcher, et la saveur ample qu'on ne trouve que dans un junmai.

Température de service : 10-12℃
Accords mets : Croquettes crémeuses au crabe, Viandes, Oeufs