Catégorie : - 
Volume (ml) : 720 
Degré d'alcool : 13.0
Région de provenance : Gunma
Brasserie : Nagai shuzô
Variété de riz : Yamadanishiki
Pourcentage de riz restant (après polissage) : -

Kura Master 2022 Médaille d'Or
NAGAI SHUZO (lien externe)

L’un des premiers Awa Sakés, le saké sparkling produit avec la méthode champenoise. Brasserie NAGAI, à l’occasion de rencontrer avec les producteurs du vin, a décidé de produire un saké sparkling innovateur. Après 5 ans de tâtonnements, le « MIZUBASHO PURE » est perfectionné avec un nez appétant, joli fruité légèrement acidulé (banane, prune, citron ou litchi). Jasmin et céréales. On retrouve en bouche son effervescence agréable et raffinée, et des arômes de pomme jaune, banane et de noix de coco, équilibré par son côté Umami. Belle longueur, finale sur une pointe saline.

Accord mets : Crustacés, Poissons blanches, Fruits
Température de service : 4-8℃