KEIGETSU "Extra Dry" Tokubetsu Junmai 60 1800ml
Tosa shuzô
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Catégorie : Tokubetsu Junmai
Volume (ml) : 1800ml
Degré d'alcool : 15
Région de provenance : Kochi
Brasserie : Tosa shuzô
Variété de riz : Akitsuho
Pourcentage de riz restant (après polissage) : 60%
Ce saké est fait à partir du riz "Akitsuho", cépage originaire de Kochi. Dans cette cuvée sec et léger, on découvre une belle cohabitation entre l'arôme végétal et l'Umami du riz. Bouche souple, l'umami agréable et son final subtil donnent du relief. Il s'accorde parfaitement avec un plat léger comme le carpaccio de poisson blanc, la salade de quinoa etc
