Catégorie : Tokubetsu Junmai
Volume (ml) : 720
Degré d'alcool : 16.1
Région de provenance : Yamagata
Brasserie : Sakata shuzô
Variété de riz : Dewa-sansan, Gohyakumangoku
Pourcentage de riz restant (après polissage) : 55

Ce saké possède un parfum discret et développe en bouche de légers arômes de poire et de raisin muscat. Il est fluide et extrêmement sec en bouche. La finale, de même, est courte et sèche. C'est un saké dont on ne se lasse pas.

Accords mets : Jambon persillé
Température de service : 10-12℃