Catégorie : Tokubetsu junmai
Volume (ml) : 720
Degré d'alcool : 16.5
Région de provenance : Gunma
Brasserie : Hijiri shuzô
Variété de riz : Wakamizu
Pourcentage de riz restant (après polissage) : 60

Saké caractérisé par des arômes frais et estivaux de forêt verte, il possède une saveur complexe mêlant acidité et umami.

Accords mets : Beignets de chinchard façon nanban
Température de service:10-12℃