Un saké pur, de type ginjo, qui exprime la délicatesse et la netteté tout en mettant en valeur la saveur du riz.

Il s’agit d’un saké au goût net et raffiné, avec une légère acidité et une structure de saveur bien définie. Les saveurs de la cuisine et du saké se fondent harmonieusement en bouche, se développant mutuellement, offrant ainsi une variété de combinaisons de pairings à savourer selon les saisons.