Catégorie : Junmai daiginjo
Volume (ml) : 720
Degré d'alcool : 16.5
Région de provenance : Aomori
Brasserie : Nishida shuzô
Variété de riz : Hana Omoi
Pourcentage de riz restant (après polissage) : 40

Caractérisé par l’arôme floral, fruité et éclatante comme de pomme verte, ce saké frais et léger est brassé à partir de cépage « Hana Omoi » , la variété spécifique à saké de cette région. L’umami agréable cohabite avec la caractéristique élégante de Daigijo. Reconnu dans tout le Japon, ce saké est entièrement artisanal.

Température de service : 10-12ºC
Accords mets : Crustacés