Catégorie : Junmai daiginjo
Volume (ml) : 720
Degré d'alcool : 16
Région de provenance : Yamaguchi
Brasserie : Asahi shuzô
Variété de riz : Yamada-Nishiki
Pourcentage de riz restant (après polissage) : 39

Son arôme élégant, la belle note douce en bouche comme miel, final longue après l'avaler, tout exprime que c'est justement ce que l'on appelle Junmai Daiginjo.

Accords mets : Poissons