Catégorie : Junmai
Volume (ml) : 720
Degré d'alcool : 17.0
Région de provenance : Shiga
Brasserie : Naminooto shuzô
Variété de riz : Yamadanishiki
Pourcentage de riz restant (après polissage) : 60

Ce saké Etokodori, singnifiant l’extrait des meilleurs de saké, fabriqué en quantité limitée, exprime au nez des arômes des fruits blancs comme la pêche, pomme avec une note minérale. Umami claire et acidité agréable, légère touche d'amertume se trouvent en bouche, puit sa finale se fond lontement nous laissant envie d'en regoûter encore une gorgée.

Accords mets : Legumes, Fromages
Température de service : 10-12℃