{"product_id":"zaku-futsuma-35-750ml","title":"ZAKU \"Futsuma\" Junmai Daiginjo 35 750ml","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCatégorie : Junmai daiginjo\u003cbr\u003eVolume \u003cspan class=\"s1\"\u003e(\u003c\/span\u003eml\u003cspan class=\"s1\"\u003e)\u003c\/span\u003e : 750 \u003cbr\u003eDegré d'alcool : 15\u003cbr\u003eRégion de provenance : Mie\u003cbr\u003eBrasserie : \u003ca class=\"_ps2id\" href=\"http:\/\/seizaburo.jp\/english\/\" target=\"_blank\"\u003eShimizu Seizaburo Shoten\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eVariété de riz : Omachi \u003cbr\u003ePourcentage de riz restant \u003cspan class=\"s1\"\u003e(\u003c\/span\u003eaprès polissage\u003cspan class=\"s1\"\u003e)\u003c\/span\u003e : 35%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFutsu\u003c\/em\u003e (布都) évoque \u003cem\u003eFutsu-no-Mitama\u003c\/em\u003e, le sabre sacré descendu de l a divinité du tonnerre Takemikazuchi, qui, dans les plus anciennes chroniques, résout la crise non par le combat mais par sa seule force divine : un esprit de pure clarté tranchante. La syllabe elle-même est une ancienne onomatopée : le son de la séparation nette, le claquement de la foudre sur la terre. \u003cem\u003eFutsu\u003c\/em\u003e nomme l’instant où l’ambiguïté cesse et où la forme se décide : ce qu’il retranche est le superflu ; ce qu’il laisse est l’essence. \u003cem\u003eMa\u003c\/em\u003e (麻), le chanvre, compte parmi les plus anciens symboles de pureté dans la tradition shintō. Sa fibre blanchie, d’un blanc saisissant, sert depuis longtemps aux rites de purification : le balayage de l’impureté, puis l’espace clair et silencieux qui suit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFutsuma tient les deux gestes à la fois : la tension de l’éclair, l’apaisement qui suit. Une saveur qui tranche et qui purifie : claire, pure, sereine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de riz Omachi poli à 35 %, ce saké révèle un umami lumineux aux contours nets. L'ampleur propre à l'Omachi, tendue par une acidité juste, conduit vers une finale incisive. Sans lourdeur, profondeur tenue. Une clarté à habiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Température de dégustation : 10 - 14℃\u003c\/p\u003e","brand":"Shimizu Seizaburo Shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57291893277045,"sku":"FM310","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/7060\/4066\/files\/zaku_futsuma1.jpg?v=1781795437","url":"https:\/\/shop.galeriekparis.com\/products\/zaku-futsuma-35-750ml","provider":"GALERIE K PARIS eshop","version":"1.0","type":"link"}