{"product_id":"niida-honke-shizenshu-melon-3-33","title":"Niida Shizenshu \"Melon 3.33\" Muroka-Nama-Genshu 720ml","description":"\u003cp\u003eCatégorie : Junmai Ginjo (Muroka-Nama-Genshu)\u003cbr\u003eVolume (ml) : 720\u003cbr\u003eDegré d'alcool : 15.0\u003cbr\u003eRégion de provenance :  Fukushima\u003cbr\u003eBrasserie : Niida Honké\u003cbr\u003eVariété de riz : Gohyakumangoku, Toyonishiki\u003cbr\u003ePourcentage de riz restant (après polissage) : 60%\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn nez aux arômes frais de Ginjo rappelant le melon, avec des notes terreuses et lactiques. Il se caractérise par un bel équilibre entre l’acidité et l'umami du riz, typique du saké naturel, avec une douceur subtile qui se prolonge en bouche. Une bouche complexe, où se rencontrent une onctuosité, une acidité vive et le fruité du melon. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eContrairement au \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e« Shizen Shu » \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eélaboré selon la méthode exclusive de la brasserie, dite « kumidashi en quatre étapes », qui se distingue par la douceur et la saveur du riz, ici l\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea quantité de riz cuit à la vapeur utilisée lors de la quatrième étape de brassage est réduite à 1\/3 de la quantité habituelle, ce qui rend le « Melon 3.33 » moins sucré que le Shizen Shu standard. L'expression « 3.33 » a été choisie car il s'agit de trois étapes + 1\/3 (= 0,33).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*A servir frais (10-12°) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e⚠️ A conserver au frais avant \/ après ouverture ! \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Niida Honké","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57291068801397,"sku":"FM439","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/7060\/4066\/files\/niida-melon.jpg?v=1779883634","url":"https:\/\/shop.galeriekparis.com\/products\/niida-honke-shizenshu-melon-3-33","provider":"GALERIE K PARIS eshop","version":"1.0","type":"link"}