{"title":"Sakés Médaillés Au Kura Master 2022","description":"","products":[{"product_id":"tosa-shuzo-sparkling-sake-john-750ml","title":"Tosa shuzô Sparkling saké JOHN 750ml","description":"\u003cp\u003eCatégorie : Junmai daiginjo pétillant\u003cbr\u003eVolume (ml) : 750\u003cbr\u003eDegré d'alcool : 15.0\u003cbr\u003eRégion de provenance : Kochi\u003cbr\u003eBrasserie : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTosa\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e shuzô\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eVariété de riz : Gin no yumé\u003cbr\u003ePourcentage de riz restant (après polissage) : 50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe saké est remarquable par ses bulles d'une grande finesse et l'équilibre entre la rondeur douce du riz et un umami modéré. Il mêle un goût crémeux à celui typique du saké japonais. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de service : 7 - 10℃\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccords : Choux au fromage \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tosa shuzô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44585741746466,"sku":"FM330","price":42.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/7060\/4066\/products\/john_7bad0869-52dc-47c8-b1a5-579a84133ee2.jpg?v=1706278073"},{"product_id":"tenzan-shichida-junmai-yamadanishiki-reihou-720ml","title":"Tenzan Shichida Junmai Yamadanishiki Reihou 720ml","description":"\u003cp\u003eCatégorie : Junmai\u003cbr\u003e Volume (ml) : 720\u003cbr\u003e Degré d'alcool : 17\u003cbr\u003e Région de provenance : Saga\u003cbr\u003e Brasserie : Tenzan shuzô\u003cbr\u003e Variété de riz : Yamadanishiki, Reihou\u003cbr\u003e Pourcentage de riz restant (après polissage) : 65%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kuramaster.com\/search\/fr\/sake\/n4951451031340\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eKura Master Médaille d'Or 2023\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe classique de la série Shichida, il est caractérisé par son nez doux et savoureux. Dans la bouche, l'umami moelleux et l'acidité fleurissent généreusement. Vous pouvez également le déguster à la température ambiante ou bien légèrement chauffée, la saveur devient encore plus riche et ronde. \u003c\/p\u003e","brand":"Tenzan shuzô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44585742467362,"sku":"FM419","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/7060\/4066\/files\/shichida_junmai_KM23.jpg?v=1706892684"},{"product_id":"zaku-gen-no-tomo-junmai-720ml","title":"Zaku Gen-no-Tomo  Junmai 750ml","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCatégorie : Junmai\u003cbr\u003eVolume \u003cspan class=\"s1\"\u003e(\u003c\/span\u003eml\u003cspan class=\"s1\"\u003e)\u003c\/span\u003e : 750\u003cbr\u003eDegré d'alcool : 15.0\u003cbr\u003eRégion de provenance : Mié\u003cbr\u003eBrasserie : Shimizu Seizaburo Shoten\u003cbr\u003eVariété de riz :\u003cbr\u003ePourcentage de riz restant \u003cspan class=\"s1\"\u003e(\u003c\/span\u003eaprès polissage\u003cspan class=\"s1\"\u003e)\u003c\/span\u003e : 60\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGen-no-Tomo poursuit le saké japonais traditionnel, mais accessible en même temps. L'arôme est plein de relief, avec des senteurs de pêche blanche et de fleurs, accompagnés de notes de riz de haute qualité. Il est rafraîchissant et plein de saveurs fruitées, avec l'umami donnant à ce saké la profondeur et la complexité. \u003c\/p\u003e","brand":"Shimizu Seizaburo Shoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44585743024418,"sku":"FM314","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/7060\/4066\/files\/zaku_gennotomo_f6680908-8674-4a87-8b6f-60969eb49cfb.jpg?v=1706278970"},{"product_id":"azumaichi-junmai-ginjo-720ml","title":"Azumaichi Junmai Ginjo 720ml","description":"\u003cp\u003eCatégorie : Junmai Ginjo\u003cbr\u003e Volume (ml) : 720\u003cbr\u003e Degré d'alcool : 16\u003cbr\u003e Région de provenance : Saga\u003cbr\u003e Brasserie : Gochôda shuzô\u003cbr\u003e Variété de riz : Yamada-Nishiki\u003cbr\u003e Pourcentage de riz restant (après polissage) : 49\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kuramaster.com\/search\/fr\/sake\/n4940287011084\" target=\"_blank\"\u003eKura Master Médaille d'Or 2023\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eL'arôme et le goût charnu du riz apportent de la profondeur à des arômes de fruits tropicaux et à un goût d'une belle rondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTempérature de service : 10-12\u003cspan class=\"s1\"\u003e℃\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAccords mets : Tempura d'asperges vertes assaisonnées au sel et citron, Crustacés\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gochôda shuzô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44585744236834,"sku":"FM251","price":49.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/7060\/4066\/files\/azumaichi_720_KM23.jpg?v=1706888363"},{"product_id":"den-junmai-daiginjo-fukuro-shibori-720ml","title":"DEN Junmai Daiginjo Fukuro-shibori 720ml","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCatégorie : Junmai daiginjo\u003cbr\u003e Volume \u003cspan class=\"s1\"\u003e(\u003c\/span\u003eml\u003cspan class=\"s1\"\u003e)\u003c\/span\u003e : 720\u003cbr\u003e Degré d'alcool : 16.0\u003cbr\u003e Région de provenance : Miyagi\u003cbr\u003e Brasserie : Katsuyama shuzô\u003cbr\u003e Variété de riz : Yamada-Nishiki\u003cbr\u003e Pourcentage de riz restant \u003cspan class=\"s1\"\u003e(\u003c\/span\u003eaprès polissage\u003cspan class=\"s1\"\u003e)\u003c\/span\u003e : 35\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kuramaster.com\/search\/fr\/sake\/n4986378160057\" class=\"kuramaster\" target=\"_blank\"\u003eKura Master Médaille d'Or 2022\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn saké puissant au contour affirmé, trés fruité. Notez que contrairement à beaucoup de daiginjo, c’est un saké pur (junmai), sans alcool ajouté. Il présente un umami franc aux belles résonances. Il accompagne à merveille les sushis de thon (otoro, chutoro, akami) et de saumon, les mets relevés, ainsi que les viandes cuisinées à la japonaise ou à l’occidentale, dont il rehausse la saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe caractére DEN traduit la tradition du procédé de fabrication utilisé.\u003cbr\u003eIl comporte également un sens de transmission affective et sentimentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/galeriekparis.com\/eshop23\/etiquette-produit\/accord-mets-poissons\/\"\u003e\u003c\/a\u003eAccords mets : les viandes cuisinées a l’occidentale\u003cbr\u003eTempérature de service : 8-15\u003cspan class=\"s1\"\u003e℃\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Katsuyama shuzô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44585758228770,"sku":"FM327","price":79.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/7060\/4066\/files\/den720.jpg?v=1706278697"},{"product_id":"nagai-shuzo-mizubasho-pure-sparkling","title":"Nagai shuzô Mizubasho PURE Sparkling 720ml","description":"\u003cp\u003eCatégorie : - \u003cbr\u003eVolume (ml) : 720 \u003cbr\u003eDegré d'alcool : 13.0\u003cbr\u003eRégion de provenance : Gunma\u003cbr\u003eBrasserie :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.nagai-sake.co.jp\/en\/item_category\/pure\/\" target=\"_blank\"\u003eNagai shuzô\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eVariété de riz : Yamadanishiki\u003cbr\u003ePourcentage de riz restant (après polissage) : -\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca class=\"kuramaster\" href=\"https:\/\/kuramaster.com\/search\/fr\/sake\/n4974635059237\" target=\"_blank\"\u003eKura Master 2022 Médaille d'Or\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"kuramaster\" href=\"https:\/\/kuramaster.com\/search\/fr\/sake\/n4974635059237\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.nagai-sake.co.jp\/en\/item_category\/pure\/\" target=\"_blank\"\u003eNAGAI SHUZO (lien externe)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eL’un des premiers Awa Sakés, le saké sparkling produit avec la méthode champenoise. Brasserie NAGAI, à l’occasion de rencontrer avec les producteurs du vin, a décidé de produire un saké sparkling innovateur.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eAprès 5 ans de tâtonnements, le « MIZUBASHO PURE » est perfectionné avec un nez appétant, joli fruité légèrement acidulé (banane, prune, citron ou litchi). Jasmin et céréales. On retrouve en bouche son effervescence agréable et raffinée, et des arômes de pomme jaune, banane et de noix de coco, équilibré par son côté Umami. Belle longueur, finale sur une pointe saline.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAccord mets : Crustacés, Poissons blanches, Fruits\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service : \u003cspan class=\"s1\"\u003e4-8℃\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nagai shuzô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44585760686370,"sku":"FM315","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/7060\/4066\/files\/mizubasho_sparkling.jpg?v=1706278657"},{"product_id":"kitaya-tsurusora-50-50","title":"Kitaya Tsurusora 50\/50","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCatégorie : Shochu de Patate douce\u003cbr\u003eVolume \u003cspan class=\"s1\"\u003e(\u003c\/span\u003eml\u003cspan class=\"s1\"\u003e)\u003c\/span\u003e : 720\u003cbr\u003eDegré d'alcool : 30\u003cbr\u003eRégion de provenance : Fukuoka\u003cbr\u003eBrasserie : Kitaya\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngrédient : Patate Douce( 50% beni-azuma, 50% beni-haruka )\u003cbr\u003eKoji : Riz \/ -\u003cbr\u003eDistillation : -\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kuramaster.com\/search\/fr\/hsa\/n4580667600059\" class=\"kuramaster\" target=\"_blank\"\u003eKura Master 2022 Médaille d'Or\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShochu produit en collaboration avec \u003ca href=\"https:\/\/jalagriport.com\/top_english\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eJAL Agriport\u003c\/a\u003e, la filiale agricole de \u003ca href=\"https:\/\/www.jal.co.jp\/fr\/fr\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003ela grande compagnie aérienne japonaise\u003c\/a\u003e du même nom. Les deux variétés de patate douce à partir desquelles cette boisson est élaborée, sont cultivées avec grand soin dans la région de Chiba et sont toutes deux initialement destinées à une consommation classique. La première de ces variétés, la beni-azuma, est extrêmement populaire dans le Japon de l'Est et principalement dans le Kantô, zone englobant la métropole tokyoïte et ses régions voisines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa seconde, la beni-haruka possède une sucrosité supérieure de 50% à celle des variétés de patate douce ordinaires. C'est le subtil mélange des deux qui a donné naissance à cette boisson unique, au goût fruité et riche en umami. Au nez, elle révèle des notes légèrement sucrées de compotes de pommes mêlées avec cette typicité aromatique de l'imo-shochu, et en bouche une douceur sucrée qui ravira votre palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets :\u003cbr\u003eTempérature de service :\u003c\/p\u003e","brand":"Kitaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44585786343714,"sku":"FM352","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/7060\/4066\/files\/kitaya_tsurusora50.jpg?v=1706278908"},{"product_id":"nagai-shuzo-mizubasho-pure-sparkling-1","title":"Nagai shuzô Mizubasho PURE Sparkling 360ml","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCatégorie : -\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVolume (ml) : 360 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDegré d'alcool : 13.0\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRégion de provenance : Gunma\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrasserie :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nagai-sake.co.jp\/\" target=\"_blank\"\u003eNagai shuzô\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVariété de riz : Yamadanishiki\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePourcentage de riz restant (après polissage) : -\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/kuramaster.com\/search\/fr\/sake\/n4974635059237\" class=\"kuramaster\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/kuramaster.com\/search\/fr\/sake\/n4974635059237\"\u003eKura Master 2022 Médaille d'Or\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"kuramaster2\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\" class=\"fa-solid fa-arrow-up-right-from-square\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nagai-sake.co.jp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eNAGAI SHUZO (lien externe)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eL’un des premiers Awa Sakés, le saké sparkling produit avec la méthode champenoise. Brasserie Nagai à l’occasion de rencontrer avec les producteurs du vin, a décidé de produire un saké innovateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eAprès 5 ans de tâtonnements, MIZUBASHO PURE est perfectionné avec ses bulles puissantes et raffinées en même temps, son arôme fruité comme de litchi, sa saveur spécifique du riz et du Koji pétillent dans la bouche. Idéal pour apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eAccord mets : Crustacés, Poissons blanches, Fruits\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTempérature de service :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"s1\"\u003e4-8℃\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nagai shuzô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46658227372322,"sku":"FM317","price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/7060\/4066\/files\/mizubasho_sparkling_c9859af2-77a0-4a8e-bff7-068353c082ff.jpg?v=1706279472"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/7060\/4066\/collections\/imgKM.jpg?v=1678313848","url":"https:\/\/shop.galeriekparis.com\/collections\/sakes-medailles-au-kura-master-2022.oembed","provider":"GALERIE K PARIS eshop","version":"1.0","type":"link"}